La recepta que us proposo avui és ideal per gaudir d’un deliciós coulant de xocolata d’una forma molt senzilla, unes postres ideals en qualsevol dinar o sopar amb amics o família i perquè no també com a berenar en una tarda de peli i sofà. I és que qui es pot resistir a un bon coulant de xocolata?
Ingredients:
- 185g de xocolata negra (per donar-li un toc a especial jo utilitzo 150g de xocolata negra i 35g de xocolata negra amb taronja)
- 125g de mantega
- 2 ous (talla M)
- 160 g de sucre
- 3 cullerades de Mix de farina sense gluten
Preparació:
- Preescalfem el forn a 180º (calor a dalt i a baix) i engreixem els motlles.
- Desfem la mantega juntament amb la xocolata (trossejada) al bany maria. Anem barrejant fins a integrar bé els ingredients. Deixem temperar.
- Batem els ous jutament amb el sucre i el nostre mix de farina, fins a obtenir una barreja homogènia.
- A poc a poc anem afegint a la barreja anterior la xocolata amb la mantega. Repartim la massa als motlles (fins a uns dos terços)
- Fiquem al forn uns 15 minuts. El temps exacte dependrà del forn i dels motlles que utilitzem. Les vores hauran d’estar ben cuinats i el centre s’ha de quedar més líquid.
- Servir calent. I ara només queda gauidir d’aquests deliciosos coulants. ;P
Com sempre espero que us hagi agradat la recepta i que us animeu a fer-la a casa.
També us pot interessar:
Bon dia a tots,
Amb l’inici de la tardor, reprenem el blog i ho fem amb noves receptes. Per la primera recepta de la temporada us proposo un deliciós pastís de formatge i xocolata.
Us haig de dir que aquesta recepta ha sigut tot un exit, tant a casa com a la feina ;P. Així que no dubteu en provar- la.
Temps: 1 h 15 minuts
Dificultat: Fàcil
Persones: 8 aprox.
Ingredients:
- 600 g de formatge blanc d’untar (tipus Philadelphia)
- 3 ous (talla M)
- 200 ml de Nata per muntar
- 225 ml de llet
- 170 g de farina sense gluten (jo he utilitzat la “Mix Dolci de Shär“)
- 180 g de sucre
- 16 g de llevat en pols sense gluten
Per la cobertura:
- 160 ml de Nata per muntar
- 175 gr de xocolata negra (jo he utilitzat Nestlé Postres)
Per decorar (opcional):
- 3-4 maduixes
- 50 gr de xocolata negra
Preparació:
- Preescalfem el forn a 180 ºC
- Batem els ous. Afegim el formatge i barregem bé els dos ingredients.
- Incorporem la nata i la llet, remenem.
- Afegim el sucre, batem lleugerament, per integrar-lo bé.
- Tamitzem la farina sense gluten i el llevat. Afegim i remenem fins a obtenir una massa homogènia.
- Forrem l’interior del motlle amb paper de forn. Aboquem la massa i posem al forn uns 55-60 minuts. (El temps exacte dependrà del vostre forn i de la mida del motlle que utilitzeu). Retirem i deixem refredar en una reixeta abans de desmotllar.
- Preparem la cobertura. Escalfem la nata fins que bulli. Retirem del foc i afegim la xocolata a trossos. Barregem bé fins que es desfaci. Aboquem sobre el pastís.
- Fonem al microones els 50 g de xocolata, banyem les maduixes, les deixem refredar i finalment decorem el pastís.
Espero que us hagi agradat la recepta i que us animeu a fer-la a casa.
També us pot interessar:
Molt bona tarda,
Si ens diuen de pensar en un esmorzar típic americà, segur que una de les primeres coses que ens ve al cap són els pancakes. I és que, qui no ha vist alguna pel·lícula o sèrie de Hollywood en la qual no surti algú preparant un deliciós esmorzar amb pancakes?
I aquesta recepta és la que us proposo per avui. A més és ideal pel cap de setmana, que sembla que serà ben fred.
Ingredients:(per uns 6 pancakes)
- 2 ous (mitjans)
- 200 ml de llet (recordeu que podeu utilitzar també llet sense lactosa o de soja)
- 100 g de farina sense gluten (jo he utilitzat Mix Dolci de Schär)
- 100 g de farina d’arròs
- una cullerada d’oli d’oliva suau
- una cullerada de sucre
- 3 culleradetes de llevat químic (sense gluten)
Preparació:
- Batem els ous, juntament amb el sucre.
- A continuació afegim la llet i l’oli i barregem bé.
- Afegim les farines i el llevat. Batem fins a obtenir una barreja homogènia.
- En una paella fiquem una mica d’oli i de mantega i repartim bé per tota la superfície. A continuació escalfem a temperatura mitja-alta.
- Quan estigui ben escalfada, amb l’ajuda d’un cullerot, fiquem al centre de la paella una mica de la nostra massa.
- Una vegada veiem que comencen quallar i que comencen ha sortit petites bombolles li donem la volta.
- Repetim aquest últim pas, fins a acabar la massa de pancakes.
- Podem servir amb confitures, crema de xocolata, amb fruita… Com més us agradin. ;P
Us pot resultar interessant també:
Comentaris recents