Avui us proposo una recepta que és molt més fàcil del que sembla.  Crec que hi ha molt poca gent a la qual no li agrada una bona pizza. I sense gluten també podem disfrutar d’aquesta recepta Italiana.

Així que sense més comencem amb aquesta recepta bàsica, per preparar la massa de pizza.

Ingredients: (per 3 pizzes)

• 500 g de Mix panificable sense gluten (a casa utilitzem el de la marca Schär)
• 380-420 ml d’aigua
• 10 ml d’oli d’oliva verge extra
• 1 culleradeta de sucre
• 1 sobre de llevat sec
• 8 g de sal

Preparació:

• Barregem la farina amb el llevat en un bol.
• Afegim l’oli i l’aigua a poc a poc. I amassem bé, fins a aconseguir una massa homogènia.
• Fem una bola amb la massa i deixem reposar uns 20 minuts.
• Dividim la massa en 3 i les estirem amb un corró de cuina. Donem la forma desitjada.
• Ara només falta que fiquem els ingredients que més ens agradin i que fiquem les nostres pizzes al forn uns 12 minuts a 250º C. Recordeu que el temps exacte dependrà del forn.

També us pot resultar interessant

Pizza Vegetal

Coca Vegetal