Passada la ressaca de les primeres jornades “Andorra sense gluten” reprenc el blog. Ho faig amb un tema que va sortir diverses vegades durant aquestes jornades i m’agradaria tractat amb profunditat. És el tema de l’etiquetatge “sense gluten” Tant els que som celíacs com intolerants o al·lèrgics a algun aliment, l’etiquetatge dels aliments ens porta … Continua llegint Etiquetatge sense gluten